

NARANJAS NAVEL
Citrus Sinensis
Washington Navel: esta variedad es la más grande de las Navel, su recolección abarca desde noviembre a mayo. Es dulce y se pela con facilidad.
Navelate: es de un tamaño mediano, apropiada para zumos, la piel es gruesa característica que las hace más difícil de pelar, su recolección discurre entre los meses de enero y marzo.
Navelina: es la variedad Navel sin semillas, es también la más temprana en la recolección desde octubre hasta enero, y pulpa muy jugosa.
Lane late: variedad tardía y de alta productividad, permite una recolección prolongada entre febrero y mayo. El fruto es mediano/grande, con corteza fina y lisa de color naranja intenso. La pulpa es firme, tierna, sin semillas y sumamente jugosa, destaca su sabor muy dulce y equilibrado. Es una opción excelente tanto para consumo en fresco (mesa) como para exprimir.
Navel Chocolate: la naranja mas dulce del mercado, muy aromática. Su piel tiene un color marrón y con larga vida útil. Pocas explotaciones se dedican aun a su producción, lo que la ha transformado en un producto gourmet.
NARANJAS BLANCAS
Citrus Sinensis
Valencia Late: ligeramente alargada, de corteza fina. Jugosa y dulce, la más apropiada para postres, muy productiva y de recolección tardía, mediados de marzo hasta junio.
Valencia Delta Seedless: tamaño medio, sin semillas, y recolección tardía desde marzo a junio.
Valencia Midknight Seedless: sin semillas y gran cantidad de zumo, recolección también tardía desde marzo hasta mediados de junio.
MANDARINAS CLEMENTINAS
Citrus Reticulata
Oronules: mandarina de tamaño pequeña, tiene la pulpa tierna y con gran cantidad de zumo, además de pocas semillas. Su maduración abarca desde octubre hasta noviembre.
Clemenules: es achatada, sin semillas, dulce y fácil de pelar gracias a su piel fina. Maduración desde noviembre hasta enero.
Marisol: Recolección temprana durante octubre, se pela con facilidad y buen comer.
Clementina Fina: recolección desde noviembre hasta mediados de enero, sin semillas, es de tamaño pequeña pero con gran cantidad de zumo y sin semillas.
LIMONES
Citrus x limon
Limón Eureka (Lunero): originario de california. Produce durante todo el año si el clima es favorable pero más a finales de invierno, primavera y comienzos de verano, la piel es amarilla, acabada en punta y tamaño grande. Posee pocas o ninguna semilla.
Limón Verna: variedad tradicional de España. Destaca por producir limones grandes, alargados y de piel gruesa. Su cosecha principal es de febrero a julio y reflorece en verano. El zumo es de sabor ligeramente más suave y menos ácido. Tiene muy pocas semillas.
KUMQUAT
Fortunella margarita – Citrus margarita
Es un pequeño árbol, de lento crecimiento, el fruto crece ramificado en los extremos. El tamaño del fruto es de entre 4 y 6 centímetros de longitud, de aspecto ovaloide anaranjado, piel lisa, carnosa, gruesa y comestible, se suele utilizar mucho en la decoración de platos y se puede comer el fruto completo sin necesidad de ser pelado.
LIMEQUAT
Citrus aurantifolia sw.
Es un árbol de limón de pequeño tamaño, al igual que el kumquat, los frutos crecen ramificados en los extremos de sus ramas, es de forma oval y de color amarillo, son muy sabrosos y se comen completos. Su recolección se realiza en los meses de invierno, desde diciembre hasta febrero.
CAVIAR CÍTRICO
Citrus Australásica
Es un árbol de limón de pequeño tamaño tiene hojas verdes y largas pero pequeñas, además posee a lo largo de sus ramas gran cantidad de pinchos. El fruto es pequeño con gran cantidad de sabor, se caracteriza por concentrar el jugo en pequeñas esferas crujientes, que eclosionan al contacto con el paladar. Es muy productivo, de crecimiento lento, puede tardar más de 5 años en florecer, por esa razón es habitual injertarlos y así adelantar su producción. La recolección se realiza en meses de verano.










